Arxiu març de 2020
-
Crema depurativa d’api, nap i fonoll
Ingredients: 1 porro aprofitant la part verda ½ – 1 arrel d’api (celeri) 1-2 nap groc 1 bulb de fonoll 1 trosset d’alga Kombu ½-1 litre d’aigua mineral 1 llimona 1 grapat de germinats oli […]
-
Broquetes de Pollastre o Heura Especiat amb Espàrrecs
Ingredients pollastre o heura: 600 gr. de pit de pollastre tallat a daus o heura 2 c.s. d’oli d’oliva verge extra 80 gr. de iogurt grec natural o vegetal 1 c.s. de pebre vermell dolç […]
-
Xips de Col Kale
Ingredients: 1 manat o una bossa de col Kale 1 raget d’oli d’oliva extra verge 1 pessic de sal 1 pessic de pebre vermell dolç o picant 1 pessic de curri 1 pessic d’herbes o […]
-
Xampinyons Farcits de Formatge, Porro i Pernil
Ingredients: 10 xampinyons 60 gr. de porro 100 gr. de formatge cremós tipus philadèlphia 50 gr. de pernil picat. Elaboració: Talleu i sofregiu el porro amb un raig d’oli. Thermomix 10 min./120ºC/vel.0.5 Afegiu-hi els peus […]
-
Mini Quixes de Col LLombarda
Ingredients per la massa: 50 gr. d’avellanes triturades 200 gr. de farina 100 gr. de mantega freda tallada a trossets 30 gr. d’aigua freda 1 pessic de sal Ingredients pel farciment: 250 gr. de fulles […]
-
Semifred de Formatge amb Maduixots
Ingredients: 1/2 kg. de formatge quark 200 gr. de iogurt natural 1 suc de llimona 70 gr. de sucre o unes culleradetes d’estèvia 250 gr. de nata muntada o 4 clares a punt de neu, […]
-
Timbal de Quinoa amb Thermomix
Ingredients: 750 gr. de les verdures que tingueu a casa 50 gr. d’oli d’oliva extra verge 250 gr. de quinoa reial o integral 500 gr. d’aigua 1 culleradeta d’orenga 1 culleradeta de sal 1 raig […]
-
Aperitiu de Pera i Formatge
Ingredients: 1-2 peres conferencia, o les que us agradin 3-4 cullerades de parmesà ratllat 1 raget de suc de llimona 1 c.s. de xarop d’atzavara 1 pessic de pebre blanc Elaboració: Peleu i talleu les […]
-
Pancakes Vegans
Ingredients: 1 plàtan madur 1 poma petita 1 cullerada de llavors de cànem (opcional) 375 ml. de llet vegetal d’avena 1 cullerada de xarop d’auró o sucre de coco o panela 200 gr. de flocs […]