Xips de llavors

Ingredients:

• 50 gr. de grans de soja
• 50 gr. de quinoa
• 30 gr. d’arròs integral
• 25 gr. de llavors de sèsam
• 25 gr. de llavors de carbassa
• 100 gr. de farina integral
• 30 gr. d’oli
• 90 gr. d’aigua
• Sal, pebre i herbes aromàtiques al gust (farigola, orenga, provençals…)
• 1 pessic de bicarbonat
• 1 ou

 Elaboració:

Tritureu els ingredients durs, soja, quinoa i arròs, fins que quedi farina. Thermomix  20-30 seg./vel.5-10.

Afegiu la resta d’ingredients i piqueu lleugerament. Thermomix 30 seg./vel.5-6. Barregeu bé.

Estireu la massa dins una bossa de plàstic tan prima com us sigui possible. Talleu la bossa i passeu la pasta damunt d’un paper sulfuritzat. Marqueu la pasta amb un ganivet per tal de poder  separar bé les xips un cop cuites.

O bé agafeu boletes petites i poseu-les, ben separades sobre paper sulfuritzat i aixafeu-les amb el corró fins que quedin ben primes.

Enforneu a 180ºC uns 15 minuts.