Sashimi de Salmó
Ingredients:
- 200 g. de salmó fresc tallat a daus regulars
- 100 g. d’oli d’oliva extra verge
- 3 c.s. de salsa de soja
- 10 g. de gingebre fresc ratllat
Elaboració:
Ratlleu el gingebre en un bol i barregeu-lo amb l’oli i la salsa de soja.
Poseu els daus de salmó dins el bol i deixeu-los macerar en fred a la nevera 1 hora o més.
Es pot fer el dia abans.
Serviu-los en una plata bonica punxats amb una broqueta i amanits amb una mica del suc de la maceració.
Podeu acompanyar-los amb fideus xinesos fregits.