Plàtan amb Xocolata / Bombó Gelat de Plàtan

Ingredients:

• 4 plàtans
• 100 gr. de xocolata 70% cacau
• 10 gr. de mantega de cacau
• 20 gr. de plàtan deshidratats o fruits secs picats

Elaboració:

Podeu fer dues versions, una més entretinguda i una altra més ràpida

Manera entretinguda: Bombó gelat de plàtan

Talleu els plàtans a rectangles de 2-2’5cm. X 4-5 cm. aproximadament. Punxeu-los amb un palet de gelat i reserveu-los al congelador. Foneu la xocolata amb la mantega de cacau i banyeu-hi els plàtans congelats.

De seguida,  afegiu-hi els trossets de plàtan deshidratat  per tal que us quedin ben enganxats.

Reserveu al congelador fins el moment de servir-los.

Manera ràpida: Plàtan amb xocolata

Talleu els plàtans a trossos, sense quadricular, punxeu-los amb un palet de gelat i banyeu-lo amb la xocolata desfeta. També podeu posar-hi fruits secs picats per sobre. Deixeu-los a la nevera perquè la xocolata cristal·litzi i ja els podeu consumir.

La mantega de cacau és força imprescindible per la versió més entretinguda. Al sucar-hi els plàtans congelats, la xocolata és refreda mot ràpidament i haureu de desfer-la moltes vegades. La mantega de cacau donarà més fluïdesa a la xocolata i us anirà més bé. Per l’altra versió no cal.