Patates amb Ous Estrellats
Ingredients:
- 800 gr. de patates pelades i tallades a rodanxes
- 100 gr. d’aigua
- 100 gr. d’oli d’oliva extra verge
- 4 ous una mica deixatats
- Sal i pebre
- Herbes aromàtiques (opcional)
Elaboració:
- Poseu la papallona a les ganivetes. Escalfeu l’aigua i l’oli 4 min./Varoma/vel.1.
- Mentrestant salpebreu les patates i quan l’oli i l’aigua estiguin calents les afegiu pel forat del gobelet. Coeu 16-20 min / Varoma / vel.cullera.
- Quan faltin 2 minuts per acabar afegiu els ous lleugerament deixatats. Serviu immediatament
Sense thermomix també la podreu fer però embrutareu molts més estris i tardareu molta més estona.