Pastissets de Patata

Ingredients:

• 600 gr. de patates cuites
• 25 gr. de mantega o 1 bon raig d’oli d’oliva extra verge
• 1 ceba grossa sofregida o confitada
• 100 gr. de bacó, o ibèric, o pernil dolç, o restes de pollastre, carn o peix que tingueu a la nevera
• 1 ous gros
• 50 gr. de llet
• 30 gr. de pa ratllat
• 50 gr, de formatge ratllat
• Sal i pebre
• Porradell picat per l’acabat

Elaboració:

Aixafeu les patates, en calent, juntament amb la mantega o oli, la ceba sofregida, el pernil , o el que hagueu escollit, els ous i la llet. Barregeu bé.

Muteu els pastissets en una safata de forn folrada amb paper de forn. Agafeu una faixa rodona d’uns 6 cm. A sota hi poseu una mica de pa ratllat perquè no s’enganxi, i ompliu amb el puré.

Acabeu amb formatge ratllat per sobre i enforneu uns 15-20 minuts a 180-190ºC fins que els veieu torradets.

Abans de servir-los repartiu el porradell picat per sobre.