Pastís Ràpid de Formatge

Ingredients:

• 200-250 gr de sucre
• 1/2 kg de formatge fresc
• 7 ous
• 1/2 litre de crema de llet
• Sucre cremat per untar el motlle

Elaboració:

Unteu el motlle amb sucre cremat.

Barregeu la resta d’ingredients amb la batedora. Ompliu el motlle i coeu 30′ o fins que estigui quallat, al bany Maria al forn a 200ºC. Serviu-lo fred.

També el podeu coure en motlles individuals i escurçar 5-10 minuts la cocció.

Si el voleu fer més petit podeu fer-ne la meitat. El de la imatge està fet amb la meitat dels ingredients.

Podeu serviu-lo acompanyat de fruita del temps.