Gelat de Maduixots i Plàtan

Ingredients:

• ½ kg de maduixots congelats
• 300 gr. de plàtan congelat tallat a rodanxes
• 1 raig de kéfir de cabra o llet vegetal
• 75 gr. de xocolata (pot ser negra, blanca o amb llet, la que més agradi)

Preparació:

Aboqueu tots els ingredients, excepte la xocolata, al got de la batedora (ha de ser potent) i tritureu fins aconseguir una textura cremosa.

Podeu servir amb cargols de xocolata que es fan desfent primer la xocolata i reservant-la en una mànega pastissera.

A part preparareu un bol amb aigua amb gel, ha d’estar molt freda.

Feu un forat petit a la mànega o poseu-hi, abans d’abocar-hi la xocolata, una  broqueta petita.

Aneu tirant la xocolata que teniu a la mànega dins el bol d’aigua, apretant, que us vagi caient un fil llarg. Amb el contacte amb l’aigua freda, la xocolata quedara cristalitzada de seguida i us fara unes formes molt boniques.

Retireu la xocolata de l’aigua, eixugueu-la i utilitzeu-la per guarnir el gelat.

Amb thermomix:

Aboqueu tots els ingredients, excepte la xocolata, al got de la thermomix.

Programeu 30 seg./vel 10. Mireu si està cremós i si cal repetiu la programació.

Serviu acompanyat amb cargols de xocolata.

* Es pot fer amb qualsevol altra fruita congelada prèviament