Gaspatxo d’Alvocat i Poma Verda
Ingredients: 
- 200 gr. d’alvocat (pes net)
- 300 gr. de poma verda granny Smith
- 1 trosset de ceba (entre 10 i 20 gr.)
- ½-1 suc de llimona dolça
- ½ litre d’aigua
- 30 gr. d’oli
- Sal i pebre
Elaboració:
Tritureu tots els ingredients amb batedora o thermomix.
Refredeu o poseu part de l’aigua en forma de glaçons i serviu.
Podeu guarnir-la amb porradell picat i flocs de ceba cruixent