Conill al forn amb romaní

Ingredients:

• 1 conill tallat petit
• 2 grans d’all
• 2 cebetes (tendres o escalunyes)
• 1 raget de vinagre de vi blanc
• romaní, sal pebre i oli d’oliva

Elaboració:

Poseu el conill en una plata de forn i amaniu-lo amb sal, pebre, oli i romaní.

A part tenir una infusió de romaní preparada.

Coeu al forn amb el gratinador durant 10′-15’. Mentrestant piqueu els alls i la ceba, afegiu el vinagre i la infusió de romaní.

Regueu el conill amb aquesta barreja i deixeu-lo coure 10′-15’ més.