Aperitiu de torró salat

Ingredients:

• 250 gr. de formatge Camembert
• 50 gr. de formatge cremós tipus philadelphia
• 50 gr. de nata
• 30 gr. d’ametlles torrades
• 30 gr. de festucs pelats
• 30 gr. de nous
• 30 gr. de dàtils trossejats
• Sal i pebre
• Torradetes o patates blanques o violeta cuites amb pell, o carbassó, o pastanaga, etc.

Elaboració:

Escalfeu la nata i el camembert, fins que el formatge quedi ben desfet. Thermomix 7 min/90ºC7vel.1.

Afegiu el formatge cremos i barregeu. Thermomix 30 seg./vel.5.

Afgiu-hi les ametlles, els festucs, les nous i els dàtils. Barregeu fins que estiguin ben incorporats. Thermomix 20 seg./gir esquerre/vel.2.

Emmotlleu en un recipient quadrat, d’uns 20 cm., folrat amb paper film. Guardeu-lo a la nevera, millor fins l’endemà.

Serviu-lo tallat a trossets sobre una torradeta o sobre un vegetal (patata, pastanaga, carbassó…) i acabeu amb unes gotes de reducció de mòdena.