Amanida amb Maduixots

Ingredients:

• Fulles verdes per amanir (escarola, enciam, ruca, espinacs, canonges…)
• 150 gr. de maduixots
• 2 cullerades de ceba escabetxada
• 1 grapat de germinats (alfals, raves, ceba, remolatxa…)
• vinagreta de maduixots: 2 maduixots + 3 mesures d’oli + 1 mesura de vinagre + sal i pebre

Elaboració:

Col-loqueu les fulles que hagueu triat en un recipient per servir a taula. Barregeu-hi la ceba escabetxada (la trobareu a la recepta d’amanida de taronja i bacallà). Talleu els maduixots al vostre gust i repartiu-los per sobre l’amanida.

Acabeu amb un grapat de germinats i amaniu amb la vinagreta.

*Aquesta amanida és molt senzilla molt fácil i molt bona.