Verat al forn
- 1-2 verats fets a filets sense espina
- 1 polsim de pebre negre i pebre vermell
- un bon raig de vinagre de Mòdena
- Oli d’oliva i sal
Elaboració:
Poseu el verat en una plata per anar al forn. Amaniu amb sal, pebre negre, pebre vermell, vinagre de Mòdena i un raget d’oli.
Coeu-lo 5’ – 8” al forn a 160ºC – 170ºC.