Sopa de Pèsols al minut

Ingredients:

  • ½ kg. de pèsols congelats de qualitat
  • ½ litre d’aigua mineral calenta
  • sal, pebre negre
  • oli de vainilla
  • encenalls de pernil o cruixents de romaní

Elaboració:

Poseu els pèsols congelats al got de la batedora. Afegiu l’aigua calenta i tritureu fins aconseguir una sopa de textura fina. Salpebreu al gust.

Podeu servir-la colada o sense colar, acompanyada d’encenalls de pernil i d’un raig d’oli de vainilla. O bé amb uns cruixent de romaní que trobareu la recepta en aquest mateix web.

Aquesta recepta tan us servirà de primer plat com a snack o aperitiu, tot dependrà de la ració i dels tòpings amb que l’acompanyeu.

Amb Thermomix:

Escalfeu l’aigua mineral al got programant 8-10 minuts/100ºC/vel.0,5.

Un cop l’aigua bulli afegiu-hi els pèsols i tritureu 1min./vel.10

 



Els comentaris estan tancats.