Pa ràpid o miracle
- 180 gr. d’aigua
- 20 gr. d’oli d’oliva
- 10 gr. de sal
- 350 gr de farina
- 15-20 gr. de llevat fresc
- 1 bossa de cocció
Elaboració:
Escalfeu l’aigua i l’oli 2 min./37ºC/vel.2.
Afegiu la farina i la sal i amasseu 2-3 min./vel.Espiga.
Afegiu el llevat i amasseu 1 minut més.
Doneu-li forma, enfarineu-lo i unteu-lo amb oli.
Col-loqueu-lo dins la bossa i polvoritzeu-lo amb aigua.
Tanqueu la bossa i enforneu uns 50-60 minuts a 200ºC sense pre-escalfar.