Gírgoles al roquefort

Ingredients

  • 2 grans d’all
  • 200 gr. de gírgoles o xampinyons
  • 50 gr. de formatge roquefort
  • 1 raig d’oli d’oliva extra verge
  • Pa torrat, patates al vapor, endívies, cabdells, etc.

 

Elaboració

Lamineu els alls i enrossiu-los a la paella amb un raig d’oli.

Afegiu-hi les gírgoles tallades al vostre gust i coeu-les fins que s’hagin begut tota l’aigua.

Afegiu el roquefort i aneu remenant fins que es desfaci.

Serviu com a aperitiu o tapeta en un recipient individual o cullereta, o damunt de pa torrat o  de patates al vapor o dins una fulla d’endívia, cabdell, etc.



Els comentaris estan tancats.