Flam Ràpid Thermomix

 Ingredients:

• 4 ous
• 400 cc de llet
• 90-100 g. de sucre
• sucre cremat pel motlle

Elaboració:

1. Poseu els ous, la llet i el sucre al got. Programeu 7-8 minuts (depen de la temperatura dels ous i de la llet), 100ºC, vel. 3 i ½ .
2. Aboqueu-lo de seguida al motlle o motlles caramelitzats.
3. Deixeu reposar fins l’endemà a la nevera.
4. Si es talla una mica, abans d’abocar-lo al motlle, remeneu-lo uns segons a velocitat 6-7.