Cruixents de Romaní

Ingredients:

• 2 coquetes integrals (jo les he agafat de civada i espelta)
• 1 c.s. d’oli d’oliva
• 2 c.s. de romaní fresc picat
• 1 c.p. d’all en pols
• Una mica d’aigua per hidratar les coquetes
  

Elaboració:

Hidrateu les coquetes amb una mica amb d’aigua.Talleu-les a tires mitjanes o a la mida que necessiteu, amb un ganivet o un tallapizzes Barregeu l’oli, el romaní i l’all en pols en un bol i iinzelleu bé les coquetes, per totes dues bandes.

Poseu les tires sobre una safata de forn coberta amb paper sulfuritzat, procurant que no quedin enganxades. Coeu-les al forn a 210 ºC a altura mitjana durant 10 minuts o fins que es daurin i quedin cruixents.

Aquests cruixents són molt versàtils i els podeu tenir fets i ben guardats en un pot o capsa metàl.lica, i utilitzar-los per molts acabats de palts o aperitius. Es guarden molt temps si els emmagatzemeu bé .