Croquetes Thermomix
- 300 gr de pollastre (si ja és a l’ast o rostit, quedaran més bones)
- 150 gr. de pernil
- 50 gr d’oli
- 50 gr de mantega
- 75 gr de farina
- 300 gr de llet
- 1 ceba
- nou moscada, sal, pebre,…
Elaboració:
- Piqueu el pernil i el pollastre al vostre gust i reserveu.
- Piqueu la ceba 4 seg./vel 4. Afegiu l’oli i la mantega i sofregiu 5 min./Varoma/vel. 3 i ½ .
- Afegiu la farina. Programeu 1 min./100ºC/vel. 2 i ½ .
- Afegiu la llet, la nou moscada, la sal i el pebre. Programeu 10 seg./vel.6.
- Afegiu el pollastre i el pernil. Programeu 7 min./Varoma/vel. 2 i ½.
- Aboqueu la pasta a un plat. Un cop freda feu les croquetes, arrebosseu-les i fregiu-les.