Croquetes Thermomix

Ingredients:

• 300 gr de pollastre (si ja és a l’ast o rostit, quedaran més bones)
• 150 gr. de pernil
• 50 gr d’oli
• 50 gr de mantega
• 75 gr de farina
• 300 gr de llet
• 1 ceba
• nou moscada, sal, pebre,…

Elaboració:

1. Piqueu el pernil i el pollastre al vostre gust i reserveu.
2. Piqueu la ceba 4 seg./vel 4. Afegiu l’oli i la mantega i sofregiu 5 min./Varoma/vel. 3 i ½ .
3. Afegiu la farina. Programeu 1 min./100ºC/vel. 2 i ½ .
4. Afegiu la  llet, la  nou moscada, la sal i el pebre. Programeu 10 seg./vel.6.
5. Afegiu el pollastre i el pernil. Programeu 7 min./Varoma/vel. 2 i ½.
6. Aboqueu la pasta a un plat. Un cop freda feu les croquetes, arrebosseu-les i fregiu-les.