Pa de pessic de Vic
Ingredients:
- 125 g. de sucre
- 125 g. de farina
- 4 ous
- llimona ratllada
- 1 cullerada de llevat en pols
- motlles de paper individuals
Elaboració: Barregeu els ous amb el sucre i la ratlladura de llimona amb un batedor, fins que dobli el volum. Afegiu-hi la farina i el llevat. Barregeu bé i ompliu els motlles. Coeu al forn a 180ºC, uns 10 minuts. Els podeu enfarinar per sobre amb sucre llustre.